Kogus: 5 portsjonit 

Koostis 

• 2 dl spiraalpastat (soovi korral täistera)
• 1 roheline paprika
• 1 punane paprika
• 250 g kirsstomateid
• 1 väike punane sibul
• 200 g kodujuustu
• soovi korral musti kivideta oliive

Kaste

• 1/2 tassi oliiviõli
• 2 spl apelsinimahla
• 1 tl suhkrut
• 1/2 tl soola
• 2 sl sidrunimahla
• värskelt jahvatatud musta pipart

Kaunistamiseks

• basiilikut

Valmistamine 

Keeda pasta poolpehmeks, nõruta ja jäta jahtuma. Haki paprika, poolita kirsstomatid ning viiluta punane sibul. Lisa need pastale ja sega juurde kodujuust ning soovi korral oliivid. Valmista kaste, vala salatile ja sega ettevaatlikult. Enne serveerimist lase salatil veidi aega külmas seista ning kaunista basiilikuga.